L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, LES SPIRITUEUX S'APPRECIENT AVEC MODÉRATION
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Lexiques


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Whisky ou Whiskey
Boisson spiritueuse obtenue par distillation d'un moût de céréales saccharifié par la diastase
du malt qu'il contient, avec ou sans autres enzymes naturelles, fermenté sous l'action de la levure, distillé à moins de 94,8 % vol, de telle sorte que le produit de la distillation ait un arôme et un goût provenant des matières premières utilisées, et vieillie pendant au moins trois ans dans des fûts en bois d'une capacité inférieure ou égale à 700 litres.
Le titre alcoométrique volumique minimal du whisky, dans l’Union européenne, est de 40 % vol.

  
Williams ou poire williams

Le terme «Williams» est réservé à l'eau-de-vie de poires produite uniquement à partir de poires de la variété Williams.


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